Auteur : Julie
Cappuccino de courge butternut aux graines de lin
45 minutes 30 minutes Facile Pour 8 personnes, il vous faut: 1 grosse courge butternut 1 petit poireau (optionnel) 1 oignon 1L de lait 30cl de crème liquide entière Huile d’olive 30g de beurre Graines de lin PRÉPARATION : Ciselez l’oignon […]
Read MoreBallotine de poulet farcie aux olives, artichauts barigoules
40 minutes 20 minutes Confirmé Il vous faut (pour 2 personnes) : 300g de filet de poulet 300g de crème liquide entière 6 artichauts barigoules 100g d’olives noires dénoyautées 1 oignon / 2 gousses d’ail 3 carottes 30g de beurre 1 […]
Read MoreTartelettes fines à la tomate
30 minutes 15 minutes Facile Il vous faut (pour 8 personnes) : 4 grosses tomates 6 gros oignons rouges 20cl de vin rouge 4 cas de vinaigre 50g de sucre en poudre 25g de beurre Sel, poivre 1 pâte feuilletée Basilic […]
Read MoreLa fromagerie Perot
Qui sont-ils ? La fromagerie Perot a été créée par deux associés. On y trouve d’abord Guillaume, le fromager, 31 ans. Il est fils d’agriculteur et a choisi de revenir dans son village natal pour transformer le lait de sa […]
Read MoreRoulé de veau aux cebettes, caviar d’aubergine
50 minutes 35 minutes Facile Il vous faut (pour2 personnes) : 2 escalopes de veau 4 cébettes 1 grosse aubergine 1 échalote 1 oignon 1 gousse d’ail Huile d’olive Beurre 1 verre de vin blanc PRÉPARATION : ROULÉ DE VEAU : Aplatissez […]
Read MoreTaboulé de quinoa aux saveurs estivales
20 minutes 10 minutes Facile Il vous faut (4 personnes): 2 tasses de quinoa 2 tomates 2 poivrons 100g d’olives noires Quelques feuilles de basilic et brins de ciboulette Huile d’olive Vinaigre balsamique Sel PRÉPARATION : Rincez deux fois votre quinoa […]
Read MorePêche pochée sur sablé breton et mousse vanille
1h minutes 25 minutes Confirmé Il vous faut (6 personnes): Pâte sablée : 3 jaunes d’œufs, 110g de sucre, 110g de beurre, 150g de farine, 10g de levure chimique. Mousse vanille : 250g de lait, 60g de jaunes d’œufs, 1 gousse de vanille, […]
Read MoreFilet mignon de porc rôti, ratatouille « minute »
1h 40 minutes Facile Il vous faut (pour 4/5 personnes) : 1 filet mignon 4 courgettes 2 aubergines 3 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail Quelques feuilles de basilic Huile d’olive Beurre Thym PRÉPARATION : RATATOUILLE : Lavez puis taillez tous les […]
Read MoreMille-feuille de tomates et mozza au pistou
10 minutes Facile Il vous faut (pour 2 personnes) : 2 tomates (rouges, jaunes, vertes, pour une jolie assiette) 60g de mozzarella di buffala 1 botte de basilic 1 gousse d’ail 3 cas d’amandes ou pignons de pin Huile […]
Read MoreLa charte qualité de A&M
La Démarche A&M ___ Chez Arthur & Manon, nous voulons recréer du lien entre les producteurs et vous, consommateurs. Nos boutiques, les h@lles vous permettent de consommer les meilleurs produits de nos terroirs en toute simplicité! Des fruits & légumes […]
Read More
