Auteur : Manon

Risotto à la Butternut

Il vous faut (pour 2 personnes) : Pour la garniture : 200 g de riz à risotto 1/2 butternut (environ 300 g) 1/2 oignon jaune 15 cL de vin blanc sec 50 g de comté 1/2 cube de bouillon de […]

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Cromesquis de Potimarron

Il vous faut (pour 4 personnes) : Pour la garniture : 300g de chair de potimarron cuite (soit la chair d’1/2 potimarron) 75g de fromage de chèvre frais 20g de pignons de pin ou noix concassées Une pincée de noix […]

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Toasts Chèvre, Abricot & Basilic

Il vous faut (pour 4 personnes) : 4 tranches de pain de campagne 100g de chèvre frais 2 cas d’huile d’olive 100g de confiture Abricot & Basilic Arthur&Manon Préparation : Découpez des tranches de pain d’environ 1,5cm, faites-les griller au […]

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Riz au lait (par La Table d’Elo)

Préparation : Portez à ébullition 150g de riz à risotto dans une grande quantité d’eau puis égouttez. Dans une grande casserole, mettre 30g de beurre à fondre et ajoutez le riz. Bien mélanger pour nacrer le riz puis ajoutez un litre […]

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Palets Brocolis & Chou-Fleur

Il vous faut (pour 4 personnes) : 300g de fleurettes de brocolis 300g de fleurettes de chou-fleur 75g de farine 1 oeuf 40g de comté 1 brin de thym Sel, poivre Optionnel: 1 gousse d’ail Huile Préparation : Lavez les […]

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Far Breton

Il vous faut (pour 6 personnes) : 4 œufs 150g de sucre 180g de farine 50cl de lait tiède Un peu de farine pour le moule Un peu de beurre pour le moule 1 pincée de sel Optionnel: Une petite […]

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la confiture d’abricots de Pascal

Pour cela, il vous faut (pour 8 pots de 500g) : 2kg d’abricots à confiture 1,8kg de sucre 1 gousse de vanille Préparation :    Nettoyez les abricots et coupez-les en deux. Retirez et conservez les noyaux. Pesez les fruits dénoyautés, […]

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Marine de la ferme de la Manne

. L’équipe d’Arthur&Manon est allée à la rencontre de Marine, créatrice de la Ferme de la Manne ! . . .   Issue d’une famille d’agriculteurs, cette jeune maman, débordante d’énergie et d’idées a décidé de commencer une nouvelle aventure […]

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Gratins de pêches

Pour cela il vous faut (pour 6 personnes) : 5 pêches 25cl de crème liquide 5 jaunes d’œufs 150g de sucre en poudre 5g de beurre Préparation : Préchauffez le four à 220°C. Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec […]

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Flans de courgettes au fromage frais

Pour cela il vous faut (pour 6 personnes) : 2 œufs 180g de fromage frais ou 3 petits suisses 50g de farine 60g de comté râpé 200g de courgettes râpées 10cl de lait 1/2 sachet de levure Huile d’olive Sel, poivre, […]

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