Catégorie : Le saviez-vous ?

On en fait tout un fromage !

L’emblème culinaire de la France, c’est sans hésitation le fromage ! Bleu, sec, frais, de vache, de chèvre ou de brebis .. bref : une multitude de goûts et de choix ! Mais êtes-vous sûrs de savoir comment on fait […]

Read More

Des chocolats à Pâques, pourquoi ?

Pâques, c’est l’occasion de se réunir en famille ou entre amis autour d’un bon repas. Néanmoins, ce n’est pas la plus délicieuse partie de cette fête ! En effet, à Pâques que ce soit en forme d’oeuf, de lapin, de […]

Read More

Le saucisson, une affaire de goût !

Le saucisson & les Français, une véritable histoire d’amour ! En effet, nous sommes les plus gros consommateurs de saucisson au monde! Les Français consomment plus de 70 000 tonnes de saucisson par an, soit 2,2 kg par seconde ! 🙂 […]

Read More

LA SAINT PATRICK !

JOYEUSE ST PATRICK ! La St Patrick en France, c’est une date festive que l’on ne manquerait pour rien au monde! Serait-ce du à notre goût pour la bière? 😀 Le 17 mars on fête la St Patrick, mais d’où […]

Read More

LE MISO, C’EST QUOI?

La pâte miso みそ est le composant fondamental de la soupe miso bien sûr, mais aussi de nombreuses autres recettes. Le miso est un produit typique japonais, il est produit par la macération naturelle pendant plusieurs mois de kôji, de […]

Read More

CIRCUITS COURTS VS GRANDES SURFACES: qui est le moins cher?

Cela ne vous a sûrement pas échappé … Les modes de consommation ont beaucoup changé ces dernières années en France. Les consommateurs sont de plus en plus nombreux à privilégier les circuits courts pour leurs courses alimentaires. Cueillette, vente en […]

Read More

Mais qu’est-ce qu’Halloween ?

    L’origine d’halloween remonte à plus de 3000 ans.   À la base cette fête est Celte (Irlandaise d’origine) et Gauloise. À l’époque, le calendrier Celte ne se terminait pas le 31 décembre mais le 31 octobre. Cette nuit-là, […]

Read More

COMMENT OUVRIR UNE GRENADE?

Elle nous inspire des envies de lait-grenadine, parfume nos salades de fruits… mais elle est également très bonne pour la santé ! Très riche en antioxydants (plus que le thé vert !!), elle diminue le développement des radicaux libres qui […]

Read More

Les normes bio et hve

      L’agriculture biologique (AB) garantit que le mode de production est respectueux de l’environnement et du bien-être animal.      L’agriculture biologique se distingue par ce mode de production, fondé notamment sur la non-utilisation des produits chimiques de […]

Read More

L’huile de moutarde

L’huile que l’on extrait des graines de moutarde a une saveur intense, légèrement amère. On l’utilise couramment au Bengale et dans la région de l’Assam (et même au Bangladesh et au Népal) pour la cuisson du poisson et des légumes, […]

Read More