Catégorie : Apéritifs – Entrées

CROUSTILLANTS AUX ASPERGES

40 minutes 30 minutes    Facile Il vous faut (pour 4 personnes) :  200g d’asperges vertes et/ou blanches 3 œufs 3 ou 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Graines de lin 2 feuilles de pâte filo PRÉPARATION :  […]

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MINI PÂTÉS DE PÂQUES

 35 minutes  20 minutes   Facile Il vous faut (pour 4 personnes) :  2 pâtes feuilletées 250g de viande de porc haché 100g de viande de veau haché 2 œufs + 2 pour la farce 1 échalote 1 gousse d’ail ½ bouquet de […]

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Les crackers de Patrick!

Il vous faut (env. 40 crackers): • 240g de farine• 50g de graines de lin• 16cl de bière blonde• 2 cas d’huile d’olive• 1 cas de paprika• 1 cas de sucre• 1 cas de sel fin • 1 cas de bicarbonate […]

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GOUGÈRE À LA TAPENADE, LÉGUMES CROQUANTS

35 minutes  20 minutes   Facile Il vous faut (pour 8 personnes) : 125g de beurre 200g de farine 6 œufs Tapenade : 200g d’olives noires, 1 gousse d’ail, huile d’olive Légumes croquants (ex : carottes, betterave, radis) PRÉPARATION : PÂTE À CHOUX : […]

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TARTELETTE DE FONDUE DE POIREAUX AU CHÈVRE

30 minutes 20 minutes  Facile Il vous faut (pour 6 personnes) : 2 poireaux 2 chèvres frais (6 tranches) Beurre Huile d’olive Crème fraîche 6 feuilles de pâte filo Sel PRÉPARATION : FONDUE DE POIREAUX : Émincez finement les poireaux, […]

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Croustillant de Chèvre, légumes croquants à l’huile de moutarde

30 minutes 20 minutes    Facile Il vous faut :  Chèvre frais ou demi sec (1 tranche épaisse/personne) Farine Oeuf Chapelure Huile d’olive Légumes crus (radis, carottes, salade verte) Vinaigre balsamique Huile de moutarde PRÉPARATION : Découpez le chèvre en […]

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Petites bouchées apéritives

Retrouvez différentes idées originales de petites bouchées apéritives pour régaler vos convives ! . PRÉPARATION : Croustillants de comté aux noisettes :  Coupez des rectangles de comté. Mélangez de la chapelure et de la poudre de noisettes. Panez les rectangles en […]

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MILLE FEUILLES DE POMMES DE TERRE AU CHÈVRE

 35 minutes  25 minutes    Facile   Il vous faut (pour 8 personnes) : Une pomme de terre /pers Huile d’olive Beurre Vinaigre 160g de chèvre frais  110g de chèvre sec Mascarpone  Ciboulette   PRÉPARATION : CROUSTILLANT : Épluchez et passez les […]

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Cromesquis de mont d’or, crème de céleri

  30 minutes   25 minutes   Moyen Il vous faut (pour 6 personnes) : 300g de céleri rave 200g de pommes de terre 1 mont d’or  Farine Crème entière Œufs Chapelure PRÉPARATION : CRÈME DE CÉLERI : Épluchez et coupez le céleri et […]

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CROUSTILLANT DE CRÈME DE LENTILLES CORAIL AU COMTÉ

  20 minutes    Facile Il vous faut (pour 8 personnes) : 200g de lentilles corail 30g de crème entière 75g de comté 8 feuilles de pâte filo ou feuilles de brique PRÉPARATION : CRÈME DE LENTILLES : Cuire les lentilles corail […]

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