Catégorie : Plats

Risotto aux champignons et poulet

Il vous faut (pour 4 personnes): 200g de riz à risotto Canavere 300g de blancs de poulet ½ l de fond de volaille 15cl de vin blanc sec
 1 gros oignon blanc 20g de beurre
 30g de cantal râpé 500g […]

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Velouté de Butternut et Lentilles Blondes de St Flour

Il vous faut (pour 4 bols): 1 courge butternut (environ 600g une fois épluchée et coupée en dés) 2 oignons 80g de lentilles blondes de St Flour du bouillon de légumes (maison ou en cube) un peu d’huile d’olive Optionnel: 1/2 […]

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Risotto à la Butternut

Il vous faut (pour 2 personnes) : Pour la garniture : 200 g de riz à risotto 1/2 butternut (environ 300 g) 1/2 oignon jaune 15 cL de vin blanc sec 50 g de comté 1/2 cube de bouillon de […]

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Flans de courgettes au fromage frais

Pour cela il vous faut (pour 6 personnes) : 2 œufs 180g de fromage frais ou 3 petits suisses 50g de farine 60g de comté râpé 200g de courgettes râpées 10cl de lait 1/2 sachet de levure Huile d’olive Sel, poivre, […]

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Tarte fine chèvre et tomates colorées

Pour cela il vous faut (pour 6 personnes) :  1 paquet de pâte filo 1 chèvre frais (ou 2 selon la taille de votre tarte) Des tomates de différentes couleurs (Noire de Crimée, ananas, green zebra, cerises …) Basilic Huile […]

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Courgettes farcies au poulet

Pour cela il vous faut (pour 6 personnes) :  6 courgettes 350g de blancs ou escalopes de poulet 2 tomates 75ml de bouillon de poulet 50g de chapelure 50g de comté râpé 1 oignon Huile d’olive Sel, poivre et herbes […]

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Crumble à la tomate

Pour cela, il vous faut (pour 6 personnes) :  8 tomates 100g de comté 100g de farine 80g de beurre Quelques feuilles de basilic 1 gousse d’ail  Sel, poivre PRÉPARATION :    Préchauffez le four à 180 °C. Lavez les […]

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Le burger de papa

Pour cela, il vous faut (pour 4 personne) :  4 steaks hachés 4 petits pains à hamburger 1/4 de St Nectaire 1 poivron rouge 1 oignon rouge 50 g de roquette 8 cas de persil haché 4 cas de crème fraîche 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 trait […]

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Tagliatelles curcuma citron et sauce tomate bio variette tomate ananas

Pour cela, il vous faut (pour 4 personnes) : 500g de tagliatelles curcuma citron 250g de sauce tomate variette tomate ananas Parmesan Sel, poivre PRÉPARATION : Faites cuire les tagliatelles dans un grand récipient d’eau salée jusqu’à une texture al […]

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Torsades petit épeautre, gras noir de bigorre et sauce tomate bio variette noire de crimée

Pour cela, il vous faut (pour 4 personnes) :  500g de torsades petit épeautre Lamelles de gras de jambon noir de bigorre 250g de sauce tomate variette noire de crimée PRÉPARATION : Faites cuire les torsades dans un grand récipient […]

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