Catégorie : Recettes

Gratins de pêches

Pour cela il vous faut (pour 6 personnes) : 5 pêches 25cl de crème liquide 5 jaunes d’œufs 150g de sucre en poudre 5g de beurre Préparation : Préchauffez le four à 220°C. Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec […]

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Flans de courgettes au fromage frais

Pour cela il vous faut (pour 6 personnes) : 2 œufs 180g de fromage frais ou 3 petits suisses 50g de farine 60g de comté râpé 200g de courgettes râpées 10cl de lait 1/2 sachet de levure Huile d’olive Sel, poivre, […]

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Tarte fine chèvre et tomates colorées

Pour cela il vous faut (pour 6 personnes) :  1 paquet de pâte filo 1 chèvre frais (ou 2 selon la taille de votre tarte) Des tomates de différentes couleurs (Noire de Crimée, ananas, green zebra, cerises …) Basilic Huile […]

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Thé glacé à l’abricot

Pour cela il vous faut (pour 2 personnes) : 1 L d’eau 2 sachets de thé noir 5 abricots 1 c-à-s de sucre roux Préparation : Faites infuser le thé dans l’eau pendant 5 minutes, puis retirez les sachets.  Ajoutez […]

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Courgettes farcies au poulet

Pour cela il vous faut (pour 6 personnes) :  6 courgettes 350g de blancs ou escalopes de poulet 2 tomates 75ml de bouillon de poulet 50g de chapelure 50g de comté râpé 1 oignon Huile d’olive Sel, poivre et herbes […]

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Terrine aux deux poivrons et au fromage frais

  Pour cela il vous faut (pour 6 personnes) : 4 poivrons rouges 4 poivrons verts 400g de fromage frais (chèvre ou vache) 25cl de crème liquide 3 feuilles de gélatine (6g) 4 c. à soupe d’huile d’olive 3 brins […]

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Gaspacho de tomates à la pastèque

Pour cela, il vous faut (pour 4 personnes) :  400 g de pastèque 3 tomates 1/2 poivron rouge 1 piment rouge 1 petit oignon 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de vinaigre de Xérès 6 feuilles […]

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Soupe de pêches & nectarines à la verveine

Il vous faut (pour 6 personnes) :  6 pêches (jaunes ou blanches selon vos goûts) 6 nectarines (jaunes ou blanches selon vos goûts) 1 poignée de verveine fraîche (ou de menthe) 100g de sucre 500ml d’eau   PRÉPARATION :  Pelez et coupez chaque pêche/nectarine en […]

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Salade caprese aux pêches et aux tomates

Pour cela, il vous faut (pour 2 personnes) :  2 tomates ananas 1 tomate cornue 1 tomate noire de Crimée 2 pêches 2 épis de maïs 1 chèvre demi sec  Un petit peu d’oignon rouge émincé finement et rincé (cela […]

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Crumble à la tomate

Pour cela, il vous faut (pour 6 personnes) :  8 tomates 100g de comté 100g de farine 80g de beurre Quelques feuilles de basilic 1 gousse d’ail  Sel, poivre PRÉPARATION :    Préchauffez le four à 180 °C. Lavez les […]

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